広島名物もみじ饅頭はとってもおいしいお土産です♪

広島・宮島のもみじ饅頭

【もみじ饅頭ついて】

もみじ饅頭とは

もみじ饅頭とは、広島の名物みやげのことです。このことはもみじ饅頭の製造販売大手の株式会社にしき堂の「にしき堂のもみじ饅頭」が、『ザ・広島ブランド』に選定されたことからもうかがい知れます。もみじ饅頭が広島の代表なのです。

ところで、もみじ饅頭とは一体どういう饅頭なのでしょうか。もみじ饅頭はもみじの形をしたｶｽﾃﾗ様饅頭です。ｶｽﾃﾗ生地に各社独自の調合を施し、鉄板で焼きあげます。基本的には生地と生地の間にこしあんが入りますが、その他にもつぶあんや、ｸﾘｰﾑ、ﾁｰｽﾞなども定番化しています。

もみじ饅頭の発祥の地は宮島で、考案者も宮島の人です。芸能人のﾈﾀとして使用されたことから、広島県にとどまらず、日本全国にその名を轟かせています。さらに、昔、ﾊﾜｲへの移住が奨励されたときに広島県や山口県から多くの人が移民としてﾊﾜｲ諸島に移り住みましたが、ﾊﾜｲでももみじ饅頭の名をご存知の方が少なからずいらっしゃるそうです。故郷の味として移民されたご本人がご家族に話されたのか、日本からのおみやげなのか、正確なことは分かりませんが、広島県民としては嬉しいことです。

>>TOPへ戻る